दूध से क्रीम कैसे अलग होती है(How does cream differ from milk)

हैल्लो दोस्तों आज हम आपको बताएंगे कि दूध से क्रीम कैसे अलग करते है। क्योंकि आप लोगो ने तो दूध से क्रीम अलग करते तो देखा ही होगा। लेकिन शायद आप को ये पता नहीं होगा कि दूध से क्रीम कैसे निकलती है। चलिए हम आपको बताते ऐसे क्यों होता है। दूध से क्रीम अपकेंद्र बल के करण अलग होती है। यह एक ऐ सा बल होता है। जो किसी गोल घूमती हुई वस्तु को उसके केंद्र से दूर भगा देती है जब दूध निकालने की मशीन तेजी से घुमाया जाता है तो दूध के कण भरी होने के करण साथ साथ नहीं घुमते है। क्योकी दूध के क़ण क्रीम के कण से भारी होते है। इसीलिए क्रीम के कण हलके होने के करण छोटी त्रिज्या का वृत्तीय मार्ग ग्रहण करते हुए मशीन के केंद्रीय भाग में आ जाते है। जबकि दूध के कण भरी होने के कारण बड़ी त्रिज्या का मार्ग ग्रहण करते हुए बाहरी भाग में चले जाते है। और मशीन के केंद्रीय भाग से क्रीम तथा बाहरी भाग से दूध निकलता है।

दोस्तो दूध मे क्रीम या मलाई का घनत्व कम होता है इसलिए दूध को गर्म करने पर उसमे मलाई और क्रीम उपर तैरने लगती है। दूध की शुद्धता नापने वाली मशीन को हम लैक्टोमीटर कहते है। वो कुछ नही करता है ये नही बताता है की दूध अच्छा है या खराब बल्कि वो घनत्व बताता है। जब लैक्टोमीटर मशीन को दूध के अंदर डालते है तो अगर उसमे घनत्व कम तो जान जाते है की दूध शुद्ध है क्योंकि दूध का घनत्व कम होता है। मतलब ना उसमे से मलाई निकाली गई है और ना ही क्रीम लेकिन अगर दूध का घनत्व ज्यादा बता दिया तो जान जाइए की उसमे से मलाई और क्रीम निकाल ली गई है। दोस्तों हमने यहाँ आपको बताया कि दूध से क्रीम कैसे निकाली जाती है। इसी तरह इस ब्लॉग पर मैं रोज़ दैनिक जीवन में विज्ञान( Daily Life Science) से सम्बंधित जानकारी देता हु, इस ब्लॉग पर रोज़ आपको कुछ नया जानने को मिलेगा। दोस्तों अगर आपको कोई सवाल पूछना है, तो नीचे कमेंट्स में पूछ सकते है।

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English Translate

Hello friends, today we will tell you how to separate cream from milk. Because you must have seen people separating cream from milk. But perhaps you do not know that how the cream comes out of the milk. Let us tell you why this happens. Cream separates from milk due to centrifugal force. It is such a force. Which drives a round rotating object away from its center When the milk dispenser is rotated rapidly, the milk particles do not move together because of the filling. Because the particles of milk are heavier than the particles of cream. That is why because the cream particles are light, they take a circular path of small radius and come to the central part of the machine. Whereas the milk particles being filled take the path of larger radius and move to the outer part. And cream comes out from the central part of the machine and milk comes out from the outer part.

Friends, the density of cream or cream in milk is less, so on heating the milk, cream and cream float on top. The machine used to measure the purity of milk is called lactometer. It does not do anything, it does not tell whether milk is good or bad, rather it tells the density. When the lactometer machine is put inside the milk, then if the density is low in it, then it is known that the milk is pure because the density of the milk is low. Meaning neither cream nor cream has been removed from it, but if the density of milk is told more, then know that cream and cream have been taken out of it. Friends, here we told you how cream is extracted from milk. Similarly, on this blog, I give information related to science in daily life, everyday you will get to know something new on this blog. Friends, if you have any question, then you can ask in the comments below.

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